Prepara súper rápido unos exquisitos muffins sin huevo

Para merendar, desayunar o para hacer un festejo ¡siempre viene bien unos ricos muffins! Esta es una receta sin huevo, más liviana y súper económica. Llevará harina de trigo, pero puedes combinar con una mitad de harina integral ¡siempre corrobora la humedad de la preparación!

Si estás pensando en que salgan perfectos los muffins, recuerda precalentar el horno con unos minutos de anticipación ¡y los moldes con un poco de materia grasa! También les puedes agregar chips de chocolate o trozos de frutos secos ¡en la cocina se puede innovar!

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Ingredientes:

  • 3 tazas de harina
  • 2 ½ tazas de azúcar
  • 1 taza de cacao en polvo
  • 2 cucharitas de bicarbonato de sodio
  • 1 pizca de sal
  • 2 tazas de leche entera
  • 1 taza de aceite
  • 4 cucharaditas de miel
  • 1 cucharita de canela
  • 2 cucharitas de esencia de vainilla
  • Opcional: frutos secos, chips de chocolate, pasas de uva o arándanos

Procedimiento:

Precalentamos el horno a 160°C o 320 °F, preparamos los moldes con un poco de materia grasa.

Primero tomamos los ingredientes secos y los colocamos en un recipiente previamente tamizados. Colocaremos: harina, azúcar, cacao, bicarbonato, canela, la pizca de sal y mezclamos.

Luego en otro tazón colocamos la leche y el aceite, mezclamos. Agregamos los chips de chocolate y luego mezclamos las dos preparaciones. Una vez que tengas una masa homogénea rellenamos ¾ cada recipiente, lo llevamos al horno por 15 minutos.

Fuente: Mdz

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