Hice una papa al horno al estilo ‘británico’, y el interior era increíblemente suave y esponjoso.

e hecho papas al horno usando varios métodos, pero las mejores siempre tienen una piel extracrujiente, casi como una patata frita, y un interior suave que se derrite en la boca.

Entonces, cuando me enteré de las papas asadas inglesas , que son conocidas por tener una piel crujiente y un interior esponjoso, supe que tenía que probarlas. Seguí una receta del blog Cup of Jo .

Preparar las papas tomó un esfuerzo mínimo
patata en tabla de cortar al lado de un cuchillo pequeño
patata en tabla de cortar al lado de un cuchillo pequeño

 

Marqué la papa en la parte superior. paige bennett

Como de costumbre, comencé a preparar mi papa restregando la piel y secándola. En lugar de pincharlo con un tenedor, la receta dice que lo marques en la parte superior con un cuchillo, que fue aún más rápido.

Ni siquiera agregué aceite y sal ni necesito usar una bandeja para hornear y papel de aluminio. Después de precalentar mi horno a 400 grados Fahrenheit, simplemente coloqué la papa directamente sobre la rejilla y puse un temporizador de una hora y 45 minutos.

La receta dice que este proceso puede llevar de una a dos horas. Como mi papa era bastante grande, opté por un tiempo de horneado más largo .

En total horneé la patata durante 2 horas y 15 minutos.

pinzas que sostienen una patata humeante
pinzas que sostienen una patata humeante

 

Verifiqué si la papa estaba lista usando unas pinzas. paige bennett

Usé pinzas para medir si la papa estaba lista . Todavía no estaba lo suficientemente suave después de una hora y 45 minutos, así que lo dejé hornear por más tiempo.

Después de otros 20 minutos, estaba lo suficientemente tierno como para aplastarlo con las pinzas y la piel se veía crujiente.

Lo saqué del estante y lo anoté de nuevo. La papa casi se estaba desmoronando, lo que lo hizo complicado. Pero los pedazos de piel que se desprendieron cuando lo volví a poner en el horno eran una señal prometedora.

Fuente: Yahoo

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