10/18/2021

Estos son los 10 mejores platillos de comida mexicana según el Internet

Descubre si tu plato favorito de la cocina de México logró llegar a la lista de lo mejor de lo mejor.

 

Sabemos que la cocina mexicana es ampliamente popular, no solo en el país sino en todo el mundo donde cuenta con gran prestigio, es por ello que el Internet a través de la enciclopedia gastronómica digital de Taste Atlas,ha elegido los 50 mejores platillos de comida mexicana en el mundo, así que si quieres saber cuáles fueron los platos que lograron llegar al top 10 y si tu favorito está entre ellos, sigue leyendo, pues te los presentaremos a continuación.

Esquites

Los deliciosos elotes desgranados llegan en décimo lugar del conteo, ya sea que los conozcas como elote en vaso o esquites, este rico platillo acompañado con mayonesa, queso rallado, chile (del que pica o del que no pica), limón, sal y una buena dosis de caldo, es conocido por todo México, incluso siendo el centro de atención de calurosos debates sobre su nombre, por lo que no sorprende su puesto en esta lista.

Queso fundido

Un clásico de las taquerías de México, esta rica delicia de queso obtiene el noveno lugar de la lista gracias a su contenido, que tradicionalmente se elabora a base de la gran variedad de quesos mexicanos que existen en nuestra cultura culinaria, también puede ir acompañado de carnes o vegetales dando así a luz a otros plato como el queso fundido con chorizo, con champiñones, con arrachera, entre otros.

Mole poblano

En octavo lugar tenemos al delicioso mole poblano, un digno representante de la mezcla de tradiciones, sabores y culturas que nos ha dejado la historia mexicana, esta salsa hecha a base de semillas, vegetales, chiles, condimentos, chocolates, tortillas y más ingredientes tiene su propio lugar dentro de los moles debido a su delicado balance y su intenso sabor.

Tacos de carne asada

México tiene una inmensa variedad de tacos, ya que es increíble como con un solo ingredientes, la tortilla, podemos crear miles de combinaciones diferentes, cada una con su propia personalidad, por ello los tacos de carne asada, tan típicos del norte, llegan hasta el séptimo puesto de las 10 mejores comidas mexicanas.

Mole

La inmensa variedad de salsa conocidas como moles llegan al sexto lugar de la lista, se diferencian del mole poblano debido a que existe una gran variedad de estas salsas que podemos encontrar a lo largo de todo México, el estado que más famoso es por sus populares moles es Oaxaca, dándonos interesantes combinaciones de olores, sabores, texturas y colores en cada mole.

Tacos al pastor

Un clásico de la cocina mexicana, sobre todo cuando hablamos del centro del país, llega al quinto lugar, otro ejemplo de influencias extranjeras que hemos hecho nuestras, estos tacos son tan famosos que incluso hay programas enteros dedicados a ellos, pues quien se puede resistir a la maravillosa vista de un inmenso trompo de carne al pastor cocinándose y dorándose lentamente.

Tacos al carbón

Más allá de un ingrediente, lo que hace excepcionales a estos tacos es el método de cocción que se utiliza para preparar los ingredientes que se usan como relleno para las tortillas de maíz, la cocina al carbón es toda una tradición en varios estados de la República, por lo que no sorprende que estos tacos hayan llegado hasta el cuarto lugar.

Chilaquiles

Con este plato ya empezamos a hablar de ligas mayores, el tercer puesto es para nada más y nada menos que los chilaquiles, con lo que parece ser el resumen perfecto de la cocina mexicanatortillas y salsa acompañadas de lo que más te guste desde un rico huevo hasta un exuberante corte de carne sin olvidar los clásicos crema, queso y cebolla.

Aguas frescas

Si pensabas que todo era comida en la cocina mexicana estas equivocado, nuestra cultura tiene una amplia variedad de bebidas típicas de México, y las aguas frescas son el claro ejemplo de ello, su amplia gama de sabores y toda la cultura y tradición que hay detrás de estas bebidas las colocan en el segundo puesto de la lista.

Cochinita pibil

La joya de la cocina mexicana según el Internet es la cochinita pibil, el platillo por excelencia cuando hablamos de la cocina yucateca y que de cierta forma representa una gran parte de la comida mexicana, este plato de cerdo adobado es toda una explosión de sabores dulces, amargos, ácidos, picantes y lo que le sigue, por lo que tiene bien merecido el primer puesto de esta lista.

 

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